bolo patati patata

floresta negra

bolo de chocolate

Bolo de abacaxi

recheio de abacaxi

ingredientes:

1 abacaxi grande
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
4 colheres de maizena bem cheias
2 gemas peneiradas
5 gotas de essencia de baunilha
açucar para tirar o acido do abacaxi

modo de preparo

corte o abacaxi em cubinhos.
coloque para cozinhar com agua e açucar, para tirar o acido do abacaxi.
reserve o abacaxi.
em uma panela coloque o leite ja dissolvido na maisena, o leite condensado, as gemas e  leve ao fogo até engrossar mexendo bem.
depois de pronto, desligue o fogo, acrescente o abacaxi e a essencia de baunilha.
empregue no bolo depois de frio.

obs: a calda que ficou do abacaxi, pode ser usado para molhar a massa do bolo.